Weihnachtszeit: Damals und Heute

Heute 4. Dezember

Vor dem Schlafen gehen, dürfen wir mit unseren Papa noch in den
Garten gehen zum Kirschenbaum.
Papa schneidet einige Äste ab,
die wir dann zur Mama in die Küche bringen!

Mama hat schon eine grosse Vase
vorbereitet wo nun die Kirschenzweige
in Wasser gestellt werden,
diese sollen bis Weihnachten dann blühen.

Heute am 4. Dezember ist Barbara- zur heiligen Barbara geweiht,
die Kirschzweige wenn sie blühen zu Weihnachten sollen dem
Haus Glück bringen und Segen.

Husarenkrapfen

300 g Mehl
150 g Zucker
100 g Butter
2 Säckchen Vanillezucker
1 Säckchen Backpulver
2 Dotter
100 g geriebene Mandeln
1 Eiklar
100 g Hafermark
Marmelade

Die Zutaten bis auf Marmelade und Hafermark-Eiklar
werden zu einen schönen weichen Teig verknetet
danach für gut eine halbe Stunde KALT! rasten lassen
aus dem Teig kleine Kugeln formen
diese mit einem Kochlöffelstiel eindrücken das ein

Grübchen entsteht, mit Eiweiß bestreichen
und in das Hafermark tunken
dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und
bei 180 Grad goldgelb backen
danach in das Grübchen Marmelade einfüllen, und in Keksdose schlichten.