Kokosecken nach Wiener Art

Zutaten:
150g Mehl
halber Tl Backpulver
50g Zucker
1 p.Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
65g weiche Butter
4 Eßlöffel Marillenmarmelade

Belag und Guß
1oog Butter
100gZucker
1P.Vanillezucker
200g Kokosflocken
50g Zartbitter-Kuvertüre

Zubereitung:
MEHL Backpulver in eine Schüßel sieben,
Zucker Vanillezucker,Salz,Ei und Butter zufügen.
Mit einen Knethaken verrühren
dann auf einer bemehlten Fläche
zu einen glatten Teig verkneten.

Für den Belag Butter,Zucker,Vanillezucker
und 2 Eßlöffel Wasser in einen Topf langsam erwärmen,
die Kokoslocken langsam unterrühren,
ein wenig auskühlen lassen.
Den Teig ausrollen aufs Blech legen
mit Marmelade bestreichen die Masse darüber streichen.
Bei 180 Grad backen!
Kurz abkühlen, Schifferln schneiden mit im Wasserbad
zerlassener Schokolade leicht verzieren!

Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen!

Christl


    

Gertrude

Kaum hätte ich mir das Träumen lassen - Ich kann es kaum fassen! ...

69 Gedanken zu „Kokosecken nach Wiener Art

  • 10. Januar 2017 um 14:27
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    Die machen was sie wollen der Kleine Bürger bleibt auf der Strecke!

    Antwort
  • 10. Januar 2017 um 20:35
    Permalink

    es bleibt immer der kleine auf der strecke…

    Antwort
  • 11. Januar 2017 um 16:31
    Permalink

    Traurig ist das denn die Kleinen sind die Hackler und müssen alles arbeiten was sie bekommen!

    Antwort
  • 11. Januar 2017 um 20:43
    Permalink

    zum überleben müssen wir alles annehmen…

    Antwort
  • 12. Januar 2017 um 15:47
    Permalink

    Da hast recht es gibt so viele Berufe da suchen die Chefs Lehrlinge und bekommen keine hmmm

    Antwort
  • 12. Januar 2017 um 20:19
    Permalink

    die geschichte eines lehrlings:
    der lehrling hat eine stelle
    und missbraucht sie
    in der arbeit drückt er sich von arbeiten
    in der schule geht er oft im krankenstand…..
    und so was hat eine stelle pfff
    das hat sich fast ein jahr dahin gezogen…..
    jetzt war die krönung
    die schule hat ihm nach hause geschickt
    da er nur negative noten hat und die klasse wiederholen muss…
    darauf hat der lehrling selbst gekündigt!
    warum hat er die stelle überhaupt angenommen
    oder warum bleibt er so lange
    und nimmt lehrlinge die wirklich einen platz suchen ihm weg?

    Antwort
  • 13. Januar 2017 um 15:44
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    Diese Geschichte ist wahr!
    Immer mehr Jugendliche drücken sich von der Arbeit!Was soll das denn?
    Die Einen wollen die Anderen nicht???????

    Antwort
  • 13. Januar 2017 um 21:04
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    und der ist bestimmt kein einzelfall….

    Antwort

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