Spagetti mit Kürbiskern Carbonara

für 4 Personen:

eine 500g Packung Spagetti
1/4 Liter Schlagobers
200 g Schinken
150g Champions
etwas Magarine
1/4 Liter Milch

3 Esslöffel geriebene Kürbiskerne( gibt es in Packung bei Hofer und Zielpunkt)
etwas Kräutersalz und Pfeffer!

Die Spagetti wie gewohnt in Salzwasser weich kochen

Soße:

Etwas Magarine zergehen lassen
die gewaschenen , blättrig geschnittenen Champignons
darin dünsten bis sie leicht golggelb sind und kein Wasser mehr lassen.
mit etwas Kräutersalz und Pfeffer würzen
den Schinken in kleine Würferl schneiden
und zu den Champions geben leicht anrösten,

danach mit Schlagobers und Milch aufgiessen,
bei stäten Rühren zum Kochen bringen,
wenn es köchelt auf kleinste Flamme drehen
die geriebenen Kürbisskerne dazu geben,
umrühren und 5 Minuten ziehen lassen!

Die Soße auf die Spagetti geben und servieren.

Schmeckt sehr lecker dazu grünen Salat!
Guten Appetit!!!