HISTAMIN-INTOLERANZ!

Habe soeben wieder viele schöne Seiten im Google besucht
um mich über die Krankheit (die nicht als Krankheit gilt) Histaminintoleranz informiert!
Interessant ist was ich da nun gefunden habe- grussel grussel
sämtliche Gewürze sind bei Histaminintoleranz nicht geeignet- wie

Oregano- Sellerie- Pfeffer- Paprika- Kümmel- Majoran-

Senf- Essig wusste ich schon- so wie Hefe das in sehr vielen Würzmischungen als auch Suppenwürfeln vorkommt-Fertigsossen- Suppenpackungen!!!!Nicht verwenden!!!!
nun grübbel ich nach – um Sossen zu erfinden-

man will ja nicht immer nur gebraten gegrilltes Fleisch essen!

Vorsicht ist auch bei Rezepten geboten- habe gerade ein Mail
an ma38- geschickt die Rezepte in ihrer Seite,
bei Histaminintoleranz beinhalten allerdings Lebensmitteln-
die mir als UNVERTRÄGLICH- bekannt sind!!!

Wie zum Beispiel Stein- Herrenpilze- Balsamicoessig- Zimt- Sellerie
solche Sachen sollten nicht vorkommen in den Rezepten!!!!

Auch in den Kochbüchern bitte Vorsicht so fand ich bei meinem Kochbuch
bei der Liste nicht geeignete Lebensmittel- Nutella( mag ich eh nicht)

Bei einem Rezept- Waffeln allerdings- steht- die Waffeln
mit Marmelade oder Nutella- bestreichen- na hoppala was nun?

Also bitte immer selber nachkontrollieren denn irren kann sich wie man sieht jeder.

Was ich heute noch interessantes las- sind Kreuzallergien
man spricht davon wenn man auf Blütenpollen allergisch ist
kann es zu Lebensmittelunverträglichkeiten kommen.

So wie bei Birkenpollen- auf Apfel-Birne- Pfirsiche- Haselnuss
Bei Hausstaubmilbe- auf- Krebse- Krusteniere- Meerestiere- und Kakerlaken

ihhhhhhhhhhhhhhh also ich wusste nicht das Kakerlaken zu Lebensmittel gehörren pfuiiiiiiiii

bei Gräser- Gurke- Tomate- Sellerie- Paprika

Bitte beachten das sind KANN! aber keine MUSS! Reaktionen

Nur ich denke gegen Kakerlaken sind wir alle allergisch oder?

Information: Histamin-Intoleranz