Kartoffelschmarren mit Zwiebel
Zutaten für 3 Personen:
75 dag Kartoffeln
1-2 Zwiebel
2-3 EL Öl
Salz, Pfeffer
Zubereitung ca. 30 Minuten:
Die Kartoffeln werden mit der Schale weich gekocht.
Die Zwiebel wird in heißen Öl geröstet – Bis sie goldgelb ist!
Die Kartoffeln mit einem Stampfer zu den Zwiebel mischen.
Würzen und fertig!
Es gibt viele Gerichte wo ein Kartoffelschmarren dazu passt!
lecker so ein kartoffelschmarren,mit gebackenen leberkäse hmm schmatz
Hmmmm Leberkäse schmeckt lecker dazu!!!
Ich esse so einen Zwiebelkartoffel-Schmarren auch gerne zum Spinat!