Kartoffelschmarren mit Zwiebel

Zutaten für 3 Personen:

75 dag Kartoffeln
1-2 Zwiebel
2-3 EL Öl
Salz, Pfeffer

Zubereitung ca. 30 Minuten:

Die Kartoffeln werden mit der Schale weich gekocht.
Die Zwiebel wird in heißen Öl geröstet – Bis sie goldgelb ist!
Die Kartoffeln mit einem Stampfer zu  den Zwiebel mischen.
Würzen und fertig!
Es gibt viele Gerichte wo ein Kartoffelschmarren dazu passt!


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Gertrude

Kaum hätte ich mir das Träumen lassen - Ich kann es kaum fassen! ...

2 Kommentare zu “Kartoffelschmarren mit Zwiebel

  • 25. November 2010, 15:05 Uhr
    Permalink

    lecker so ein kartoffelschmarren,mit gebackenen leberkäse hmm schmatz

    Antworten
  • 25. November 2010, 15:27 Uhr
    Permalink

    Hmmmm Leberkäse schmeckt lecker dazu!!!
    Ich esse so einen Zwiebelkartoffel-Schmarren auch gerne zum Spinat!

    Antworten

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