Kürbiscremesuppe aus Wien
Zutaten:
1 Kilo Esskürbis
1 Grosse Zwiebel
1 Esslöffel Öl
5 Grosse Kartoffeln
1/4 Liter Schlagobers
Salz
2 Suppenwürfeln
Zubereitung:
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden,
Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig rösten
soll so leicht goldbraun sein,
den Kürbis schälen in kleine Würfel schneiden
und zu der Zwiebel geben, auf kleiner Stufe leicht mit anrösten.
Das ganze nun mit Wasser aufgiessen so das der Kürbis schön bedeckt ist,
den Suppenwürfel dazu geben etwas salzen , auf mittlerer Stufe köcheln lassen
die Kartoffel roh- schälen in kleine Würfel
schneiden und in den Topf dazu geben.
Das ganze nun eine gute halbe Stunde köcheln lassen,
danach mit dem Pürrierstab gut durchmixen
nun das Schlagobers dazugeben und gut durchrühren,
beim Anrichten etwas Pfeffer aus der Mühle auf die Suppe geben!
Dazu schmeckt sehr gut Bauernbrot!
Gutes Gelingen – Mahlzeit
Wieder mal ein super Rezept von unserer Jeniffer!
Dankeschön!
Suppenzeit wird auch bald wieder bei mir kommen,
wenn es kalt ist esse ich gerne Suppe.
Obwohl man sollte jeden Tag eine essen, sehr gesund für den Magen!
LG Gertrude
Ich liebe Suppen, vorallem alles selbstgekochte frische Gemüsesuppen einfach lecker und gesund
Ja so eine Gemüsesuppe kann schon was, hmmmm gut!
Nun kommt wieder sie Suppenzeit, darauf freu ich mich schon sehr
und da kann man die Vielfalt an verscheidenen Gemüsegenüsse ausleben
So ein Suppengrün klein schneiden, Wasser drauf und es geht schon los, lecker!
ja sagt mal ihr redet nur vom essen ?
habt ihr so viel hunger ?
Ja Christl wir müssen ja unsere Rezepte ausprobieren!
Was hältst du davon?
Sind die Rezepte für dich leicht zum nach kochen?
finde das sie leicht zum nachkochen sind!
jennifer hat gute rezepte die man leicht ausprobieren kann.