Histamin- Intoleranz
Was ich seid längerem vermute- und sich von Sonntag auf Montag nächtens bestätigt hat-
leide ich an einer Histamin- Intoleranz.
Die Beschwerden werden durch zu viel Histamin im Körper ausgelöst-
da der Körper selbst Histamin erzeugt- und es bei zuführen durch Nahrung-
Histamine zu einem Überschuss kommen kann-
entstehen verschiedenste Beschwerden.
Es kann von leichter bis schwerer Migräne- Magenschmerzen- Magen-
Darmkrämpfe- bis starken Durchfall-
seltener aber doch Haustausschlägen Juckreiz,
verstopfter Nase und Atembeschwerden – bis Asthmaanfall sein.
Ich war am Sonntag bei einem Erntedankfest der Österreichischen Bauern-
mit Käseverkostung- bei Käse konnte ich nie nein sagen da ich Käse liebe.
So ass ich mich durch österreichische wunderbare Bergkäse-
und bekam des nächtens die Rechnung dafür-
die Nase machte dicht- ich bekam schlecht Luft-Schweißausbruch-
obwohl mir kalt war-
Magenkrämpfe als hätte ich einen Stein verschluckt-
das zog sich gestern bis Mittag hin wo es in Darmkrämpfe
und furchtbaren Durchfall endetet
( suchte dann Arzt auf)
Der bestätigte es dürfte nun doch!!! ( bis jetzt stritt ich immer wieder, das ich es habe-
mit Ärzten rum- da es schwer nachweisbar ist)
eine Histamin- Intoleranz sein!
Man müsse es nun wenn alles abgeklungen ist austesten.
Mitterweile schlau gemacht- seid längerem schon- eine Histamin- Intoleranz ist nur selten nachweisbar-
man hat sie aber trotzdem auch wenn es nicht nachgewiesen werden kann!
Habe mir dann stundenlang über Google seiten darüber angesehn- und geforscht nach Lebensmitteln- Histamin
sehr viel Histamin haben
alle lang gereifte Käse-
Bergkäse- Emmentaler- Edammer- Brie- schimmelkäse
Tomaten- Spinat-Sauerkraut- Erdbeeren- Bananen-Zitrusfrüchte
Rohwürste- Salami
Schokolade- Nüsse
Sojaprodukte- sojasosse
Hefe- Gebäck- Kuchen mit Hefe- sogar sehr hohes Histamin
Ketcup-Wein!!
na Klasse
nun heißt es herauszufinden was ich vertrage- im Moment ist mir nach gar nichts Essen-
da Magen und Darm sehr was abbekommen haben-
freue mich aber über Meldungen- wer auch Erfahrung damit hat
zum Austausch:
Leide zusätzlich an Kreuzallergien- Pollen- Nahrungsmitteln- sowie allergischen Asthma
liebe Grüsse Jeniffer
Information: Histamin…
hi,
jenny, du hast tollen humor. baut mich auf!!
ich mußte schreien, ja, genau, einfach weglassen…. ist doch ganz einfach!! wasser hat zumindest o hista. und 0 fuctose.
mein letzter frauenarzt meinte, „meine frau hat auch manchmal einen dicken bauch vom essen“ ?? hä?
oder, machen sie sport????????
viel spaß beim kochen, bis morgen vielleicht
liebe Claudia!!!
Nun bin ich auch am lachen-
jaja das mit dem weglassen ist schon lustig- finde ich auch.
Aber wir könnten ein Intoleranzlertreffen bei mir machen- kicher kicher
ich schlage vor ich koche
Tomatensuppe mit weissen hefebrötchen
dann Pizza(hefeteig) schön viel Tomate darauf- Oregano- gut geräucherte Wurst salami- und vielllllllllllllllllllll Bergkääse darauf.
Dazu 2 -3 Gläser Rotwein
als Nachtisch (sollten wir den noch erleben)
geben wir uns ein schokoladefondue
dann spielen wir weglassdiät
mit Sport
Hose weglass- Sport wettrennen zum Klo
kicherrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
sind die Ärzte nicht süss?
Ich habe oftmals das Gefühl wir bilden uns das alle nur ein das wir was nicht vertragen
bussi schick(oder haben Bussis Histamin)
knuddel dich lieb Jenni
Hallo meine Gleichgesinnten,
es ist immer wieder nett reinzuschauen und Eure Beiträge zu lesen, somit weiß ich ich bin nicht allein mit meiner Krankheit. Würde jemand von Euch mit mir tauschen wollen? Jogidressing, Salat, Obst…was ist das? Kenne das seit 2 Monaten nicht mehr.Mir wurde alles gestrichen, denn am schlimmsten reagiere ich auf Fructose (Obst,Fruchtsäfte,Marmelade,Honig…)und sogar im Kaugummi ist Sorbit drinnen, den ich auch nicht essen sollte. Hallo was soll das?Dann Laktose-keinerlei Milchprodukte und viel gibt es beim Merkur und Spar nicht zu kaufen.Außer Laktosefreier Milch,Naturjoghurt,Topfen und jetzt einen Streichkäse (der ist wie Wasser pfff)..aber kein Aufstrich nichts…mach ich mir jetzt immer selbst.Nur ohne Gewürze, nur Salz und Pfeffer u. ein kleines Bisserl Schnittlauch (aber getrocknet nicht frisch sonst spiele ich Vulkan).Naja und mit den Histaminen…da kann ich sowieso alles vergessen, ich versuchte mal ein frisches Fleisch sowie Pute und Hühnchen von der Fleischerei (nur damit es ja frisch ist und nicht abgepackt), einfach natur abgebraten mit einem unpolierten Naturreis und mein Körper hat es wärend dem Essen wieder in die Freiheit geschickt. Also was ich jetzt schon alles ausprobierte ein Wahnsinn, komm mir vor wie ein Versuchskanninchen. Ernährungsberaterin meinte nur: Ich kann ihnen nur Broschüren mitgeben, denn ich würde Ihnen helfen können wenn wir nur eine Intoleranz hätten, aber alle drei (ist ja in jedem Lebensmittel drinnen) geht es nicht. Toll Broschüren, Bücher und im Internet habe ich mich selber schlau gemacht. Was ich Euch noch empfehlen kann ist KAMUT, das ist so ein ägyptisches Getreide, die Nudeln und Brötchen schmecken echt ganz normal, sehen auch normal aus und sind Weizenfrei. Sonst ernähre ich mich viel von Popcorn, das bleibt drinnen, verursacht keine Schmerzen udn darf ich essen. Meine Mutter arbeitet in einer Bäckerei die sich nun zusätzlich auf Veganische und Naturprodukte spezialisiert hat, daher bekomm ich immer von Ihr Laktose- und Hefe-, Weizen und Glutenfreie Nudeln, Brot usw… das ist zumindest etwas. Esse halt viel Nudeln. Dazu mach ich mir dann noch Kartoffeln und frischen Mais.Gestern habe ich den Vogel wieder abgeschossen, habe ein Risibisi gegessen (was ich ja nicht soll) aber ich hatte so einen großen Hunger auf ein großes Schwein *gg*….na mehr brauchte ich nicht mehr…irre dicker Bauch, dass meine Kollegen es nicht packten. Ich sagte nur zu den Männern: Und wer von Euch zahlt nun die Alimente?*lol* Hab heute noch eine Kugel vorne, wie wenn ich einen Medizinball verschluckt hätte.
Kochen, einkaufen ist für mich eine Katastrophe, gibt ja nichts. Darf ja auch nicht mal das Essen aufwärmen, es muß alles frisch gekocht sein, sogar wenn ich ein Laktosefreies Joghurt aus dem Kühlschrank nehme muß ich es sofort essen, sonst ist es für meinen Körper verdorben. Meine Blutwerte bezüglich Histamin ist total im A…meine Werte sind so schlecht, auch nach 4 wöchiger Diät, und DAO-Enzym besteht bei mir fast gar keines, darum reagiere ich ja so cool auf alles.
@jenni – also bei Deinem Sportangebot bin ich sofort dabei…klingt voll supi..brauchen nur ein Haus/Wohnung dass dann genug WC`s hat. :o)
So nun warte ich wieder bis was von Euch zu lesen kommt und mich wieder ein bisserl aufbaut.
Also Mädels Nase rauf und durch!
Lang leben die Intoleranzler :o)
Lg Manuela
Liebe Manuela!
Ich habe gerade gelesen was Du hier schreibst –
ist ja ein Wahnsinn,
Wie lange schleppst Du diese Intoleranz schon mit Dir rum?
Eigentlich müßtets Ihr alle von der Krankenkasse zuzätzliches Geld bekommen, weil wie soll man sich die Sauteuren Lebensmittel überhaupt leisten können.
Wenn man überhaupt welche irgendwo bekommt???
LG
Meine Lieben
es freut mich immer wieder zu sehn das meine Spalte Histaminintoleranz solch eine Annahme findet!!!
Wenigstens weis man- man ist nicht alleine damit.
Meine Damen guggt auch bei Den schönen rezepten rein!!!!
Von mir entworfen- stolz schau
Histaminfrei ggg
bzw Histaminarm- denn frei geht ja gar nicht hab ich mir sagen lassen-
es wird immer irgentwo eine spur davon sein
Zu den Rezepten wie gesagt von mir gekocht- gegessen
und wie ihr seid ich bin noch da!! Und tippsle mit Euch- freu
ne spass beiseite
bis auf leichteste Blähung( damit muss ich wohl leben)
ginngs mir supperurligut
warte wieder von euch zu lesen
Zu den Blähungen
was habt ihr für Erfahrung damit? Kann man was dagegen tun? Ich hab schon das gefühl mich bläht selbst das Wienerhochqwellwasser:-(
bin reinste Pupsmaschine
lieben Gruss Jenni
Hallöchen,
das ist richtig,wenn man überhaupt etwas bekommt. Naja Laktose intoleranz seit 11 Jahren und Fruktose und Histamin wurde jetzt vor ca. 2 Monaten festgestellt (schlecht ging es mir schon seit meiner Kindheit,nur kam keiner Arzt auf die Idee Test zu machen,im Gegenteil gegen Durchfall und Krämpfe Soletti essen,Cola trinken usw..*gggg*)-toll wo ich ja keine Farb und Konservierungsstoffe zu mir nehmen darf – doch jetzt ging ich zu einem Spezialisten dessen Frau auch dieses hat,und er wußte sofort Bescheid.Das was ich noch bekomme Laktosefrei oder im Reformhaus,Bäckerei meiner Mutter ist halt alles schweine teuer.Noch dazu habe ich mit Vitamintabletten € 16,-(nicht viele drinnen und gab nur eine Sorte die ich nehmen darf)aus der Apo geholt mit Folsäure,Zink usw..mir gehen enorm die Haare aus,wegen der Einseitigen Ernährung und weil mir alles fehlt.Weiteres bekam ich den Tip vom Krankenhaus,da gibt es ein weißes Pulver pure Balaststoffe (ist so eine große Dose),schmeckt und riecht nach nichts, davon muß ich einmal am Tag etwas ins Wasser geben und trinken,soll helfen den Darm und den Magen wieder zu beruhigen,die Entzündung zu verbessern.Bekommen die, die viel Durchfall haben oder auch für Reisen ins Ausland, kostet aber auch €21,–.
@jenni – Blähungen, Vulkan…ja das kenn ich zu gut, denn wenn etwas drinnen bleibt hab ich immer einen aufgeblähten Bauch und Pups durch die Gegend.Ist immer ur peinlich. Bekomm ich aber auf alles,aber besser so als das dauernde Durchfall und die Schmerzen.Dagegen tun kann man nciht viel, Blähende Lebensmittel weglassen, aber wie bei uns reagieren wir ja auf alles.
LG Manuela
Mädelsssssssss seht die Rezepte an- Kommentare erwünscht
laufe nun ins papiergeschäft Hefte besorgen genau aufschreib was ich verwende- bis hin zum Gericht- soll ja ein Kochbuch werden
heute gab es Henderlgulasch-
leggaaaaaaaaa und bis jetzt fast 2 stunden später kein Völlegefühl( holz klopf)
kein magendrücken-
Meine Männer mampften das ich Angst hatte es bleibt mir nichts übrig alles aufgegessen wurde so legga wars.
Also geht doch gggg
bis später Mädels eine muss ja was tun für uns nicht wahr? kicher kicher
( ich muss laufen das sich die winde nicht sammeln gggg)
Tips der ernährungsberaterinn- augenroll-
20 minuten flott gehn stiegensteigen löst die pupsis- na klasse pups ich halt das Treppenhaus voll daonnert sicher schön- lach
Hallo Jenni,
wo find ich Deine Rezepte? Es wird zwar nichts für mich dabei sein, aber lesen würd ich sie schon ganz gerne.
Wie gesagt darf ja fast nichts essen :o).
Aber schmöckern ist immer gut!
Das werd ich dann auch mal probieren im Treppenhaus auf und ab steigen…hoffe meine Hausbewohner sind dann alle nicht da *g*!
Lg Manu